المقادير
خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم -ربع كيلو من الحم
المفروم -حبه من البصل -ملعقتان من الزيت -(ملح-بهارات )
حسب الرغبه -ماء -حبتان من البيض _بقسماط -زيت للقلي
طريقة العمل
يسلق البطاطس
يحمر البصل بالزيت ويضاف له اللحم والملح والبهارات ويترك على النار حتى ينضج
يخلط البطاطس مع اللحم ويشكل حسب الرغبه
يقطى بالبيض والبقسماط ويقلى
الف صحه